Jabłka faszerowane musem bananowym z orzechami

SKŁADNIKI:

• 4 winne twarde jabłka
• 1 dojrzały duży banan
• jedna duża garść orzechów (włoskie, laskowe, migdały drobno pokruszone)
• 5-6 wiórków masła
• 2 łyżki jogurtu typu greckiego lub bałkańskiego
• opcjonalnie trochę brązowego cukru do posypania
• szczypta cynamonu lub przyprawy do piernika
• 
  

SPOSÓB WYKONANIA:

Rozgrzać piekarnik do 220 stopni C. 

Naczynie żaroodporne, brytfankę lub blachę do pieczenia wyłożyć papierem posmarowanym szczodrze masłem. 

Obrać i rozgnieść na krem banana, wymieszać mus z orzechami i jogurtem, ewentualnie dodać przyprawy wg upodobań. 

Jabłka starannie umyć , wytrzeć, odkroić czapeczkę i wydrążyć. 

Napełnić jabłka musem, na wierzchu ułożyć mały wiórek masła. Można też posypać cukrem.Piec 30 min, pilnując żeby sok się nie przypalił (aby tego uniknąć, można piec każde jabłko w papilotce muffinkowej)

Kiełbaski w ziołowym cieście drożdżowym

SKŁADNIKI:

• 600 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki soli
• 1,5 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 30 g świeżych drożdży
• 8 cienkich kiełbasek (np. białych)
• 2 łyżki oliwy
• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 mała garść czosnku niedźwiedziego
• 1 mała garść suszonych pomidorów
• dodatek: sos chrzanowy lub musztarda

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 

Z drożdży, cukru, łyżki mąki i połowy ilości wody przygotować rozczyn, odstawić w ciepłe miejsce, aż podrośnie.

Wymieszać mąkę z solą, dodać rozczyn i wyrobić ciasto, dodając stopniowo wodę i oliwę. 

Pod koniec wyrabiania dodać zioła i pomidory (opcjonalnie). 

Wyrobione (gładkie i elastyczne) ciasto odstawić na około godzinę. 

Następnie rozwałkować i kroić na prostokąty o długości kiełbasy.

Jeśli ciasta jest za dużo, można kiełbaski przekroić wzdłuż na pół. 

Zawijać w prostokąty kiełbaski w dowolny sposób (rulon lub ukośnie).

Odstawić na 30-45 minut.

Nagrzać piekarnik do temp. 200 stopni C. 

Układać kiełbaski na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.Piec około 25 minut, podawać z sosem chrzanowym lub musztardą.

Pomidory faszerowane ryżem z papryką i pieczarkami

SKŁADNIKI:

• 12 pomidorów
• 1/2 kg pieczarek
• 1 średnia cebula
• 1 czerwona papryka
• 2 ząbki czosnku
• 200 g ryżu
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• oliwa z oliwek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Pomidory umyć, ściąć górną część, wydrążyć miąższ.

Ryż ugotować, odsączyć z wody.

Cebulę, pieczarki i paprykę posiekać w kostkę. 

Na patelni z rozgrzaną oliwą podsmażyć cebulę z czosnkiem przeciśniętym przez wyciskarkę.

Smażyć około minuty. 

Dodać paprykę, potem pieczarki i pokrojony miąższ pomidora.

Gdy zmiękną dodać ryż i natkę pietruszki.  Przyprawić.

Rozgrzać piekarnik do temp. 170 stopni C. 

Farszem wypełnić pomidory. Przykryć je górną częścią.

Ułożyć w nasmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym, podlać wodą.

Piec 15 minut. 

Cukinie faszerowane aromatyczną kaszą kuskus

SKŁADNIKI:

• 4 małe zielone cukinie
• 200 g kaszy kuskus
• 1 łyżeczka mielonego kardamonu
• 1 łyżeczka mielonej wędzonej papryki
• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 130 g sera feta
• 3 łyżki suszonej żurawiny
• 1 garść mięty lub kolendry
• 1/2 limonki (sok)
• do smaku sól i pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Kuskus zalać wrzątkiem, posolić, przykryć i odstawić na około 10 minut.

Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni C.

Z cukinii odkroić górną część (czapeczkę), miąższ wydrążyć, wybrać z niego pestki, a następnie pokroić w dużą kostkę.

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, posiekać cebulę i smażyć ją aż zmięknie. 

Dodać posiekany miąższ, posolić, smażyć 3-4 minuty.

Kuskus rozdrobnić widelcem, dodać cebulę z patelni, przyprawy, żurawinę i zioła.

Wlać oliwę z oliwek i sok z limonki.

Starannie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Wypełnić nadzieniem wydrążone cukinie i przykryć górną częścią. 

Dusić w nasmarowanym oliwą naczyniu żaroodpornym około 30 minut.

Makaron z brokułami i serem

SKŁADNIKI:

• 40 dkg makaronu świderki
• 1 opakowanie Fixu Spaghetti 4 sery z brokułami Knorr
• 1 brokuł
• 1 cebula
• pół opakowania serka topionego
• 1 łyżka mąki
• 20 dkg startego sera żółtego
• 250 ml mleka
• 50 ml śmietanki 18%
• pieprz ziołowy
• olej

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Makaron ugotuj al dente. 

Brokułą umyj, podziel na małe różyczki i ugotuj w osolonej wodzie. ZAhartuj, żeby nie stracił koloru.

2. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. 

Następnie zeszklij na oleju. 

Dodaj do niej ugotowanego brokuła, po czym smaż na małym ogniu.

3. Mleko wymieszaj ze śmietanką i fixem Knorr

4. Wlej sos na patelnię, dodaj serek topiny.

Całość dokładnie wymieszaj i zagotuj. 

5. Na talerze nałóż ugotowany makaron i obficie polej go sosem. 

Posyp tartym serem i posiekaną natką pietruszki.

Wiosenna herbata owocowa

Wiosna to festiwal owoców.

Daj się ponieść wiosennej radości 

i przygotuj lekką herbatę z owocowym akcentem.

SKŁADNIKI:

• 250 ml naparu z czarnej herbaty
• 3 plastry grejpfruta
• 2 plastry cytryny 
• 2 plastry pomarańczy
• 20 ml grenadyny

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Przygotuj napar z czarnej herbaty, dodaj owoce i grenadynę.

Dokładnie wymieszaj napój i udekoruj listkami świeżej mięty.

Smacznego!

Blog ;-)

Test