Dynia pieczona z czosnkiem

SKŁADNIKI:

• 1 średnia dynia (najlepiej hokkaido)
• 8-10 łyżek oliwy
• 2-3 duże ząbki czosnku
• zioła (wg uznania)
• sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Czosnek rozgnieść, wymieszać z ziołami i oliwą (Można dodać więcej czosnku jeśli się lubi).

Umytą dynię przekroić i łyżką dokładnie usunąć gąbczasty środek razem z pestkami, a nastepnie pokroić na kawałki (tak jak na grube frytki). Nie obierać ze skóry.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować oliwą. 

Kawałki dyni dokładnie obtoczyć w mieszance oliwy i ziół i ułożyć na blaszce. 

Piekarnik rozgrzać do 190 stopni i piec około pół godz.

Można również usmażyć na patelni.

Podawać do obiadu lub kolacji zamiast ziemniaków.

Ciasteczka owsiane

SKŁADNIKI:

• półtorej szklanki mąki orkiszowej lub pszennej
• 2 szklanki płatków owsianych
• ok. 1/2 szklanki cukru lub miodu ( w zależności od upodobań)
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g roztopionego masła
• ok. 200 g bakalii (orzech, rodzynki, słonecznik itp.)
• 2 jajka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie składniki wymieszać razem.

Jeśli masa będzie za gęsta, dodać parę łyżek mleka lub wody. 

Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. 

Wykładać ciastka łyżką na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, nadając im okrągły kształt.

Piec około 7-10 minut w piekarniku z termoobiegiem.